Observación (CEACR) - Adopción: 2009, Publicación: 99ª reunión CIT (2010)

Convenio sobre las condiciones de trabajo (hoteles y restaurantes), 1991 (núm. 172) - Austria (Ratificación : 1994)

Artículo 4 del Convenio. Condiciones de trabajo en el sector de la hotelería y la restauración. La Comisión toma nota de los comentarios de la Cámara Federal de Trabajo (BAK) según los cuales estudios recientes demuestran que el empleo en el sector de la hotelería y la restauración está marcado por una alto nivel de inestabilidad, una duración corta del empleo, un alto riesgo de desempleo y un elevado nivel de estrés debido a las difíciles condiciones de trabajo y unos horarios de trabajo atípicos (trabajo el fin de semana, trabajo nocturno, trabajo estacional). En base a las conclusiones de tres estudios recientes realizados por la Cámara de Trabajo de Viena, la Cámara Federal de Trabajo mantiene que las condiciones de trabajo en el sector de la hotelería y la restauración han empeorado en los últimos años y hace hincapié en el aumento del número de accidentes registrados y el número mayor de pensiones por discapacidad que se conceden debido a enfermedades mentales. Además, la Cámara Federal de Trabajo pone de relieve la tendencia a la feminización del sector (aproximadamente dos tercios de las personas empleadas en el sector son mujeres) y también el aumento de la proporción de inmigrantes, que actualmente representan casi un tercio de todos los empleados en el sector de la hotelería y la restauración. A este respecto, la Comisión toma nota de que según un estudio realizado por el Instituto de Investigación y Análisis Social (SORA) en 2003, uno de cada cuatro inmigrantes que trabajan en el sector de la hotelería y la restauración se queja de discriminación en ámbitos como los salarios, la carga de trabajo, la valoración del trabajo, y la asignación de tareas desagradables. La Comisión pide al Gobierno que le transmita todos los comentarios que quiera realizar en respuesta a las observaciones de la Cámara Federal de Trabajo.

La Comisión plantea otros puntos en una solicitud dirigida directamente al Gobierno.